PIZZAIOLO A DOMICILIO

IL PIZZAIOLO A CASA TUA!

VUOI ORGANIZZARE UN PARTY, UN COMPLEANNO, UNA FESTA TRA AMICI, IN CASA O NEL TUO GIARDINO? COSA C’È DI MEGLIO DI UNA PIZZA STESA E COTTA DIRETTAMENTE DAVANTI AI TUOI OCCHI??

Vuoi sentire il profumo della vera pizza a casa tua?

LA PIZZERIA A DOMICILIO!

Non la solita pizza a domicilio, ma una pizzeria direttamente a casa tua che sfornerà pizze a volontà per i tuoi ospiti. Rendi uniche le tue feste con una pizzeria direttamente a casa tua o nel tuo giardino. Sarò a tua completa disposizione per tutta la durata dell’evento che sia un compleanno, una comunione, un matrimonio o semplicemente una festa tra amici…

Metodi di preparazione impasto e materie prime

L’impasto è il momento più delicato insieme a condimenti e cottura della buona riuscita del prodotto finale, gli impasti sono lavorati con passione e competenza e gli ingredienti che andrò ad utilizzare saranno di assoluta qualità..

  • farine di altissima qualità
  • sale di Maldon
  • olio extra vergine di oliva 100% italiano
  • pomodori pelati 100% italiano
  • Mozzarella fior di latte 100% latte italiano

Il mio impasto

Pizza Tipo Napoli

  • Farina
  • Lievito
  • Acqua
  • Sale

Impasto indiretto con pre-gelatinizzazione degli amidi (farina tipo2 o integrale) e riposo a temperatura ambiente di 12 ore, successivamente impasto il tutto e metto in frigorifero per 24 ore , staglio e formo le  palline, poi altre 24 ore di maturazione in frigorifero, rigenero e le lascio lievitare a temperatura ambiente altre  7/8 ore, per un totale di 68 ore circa.

Caraterristiche di questa Pizza sono la leggerezza ed un cornicione pronunciato.

Il menù può variare a seconda delle vostre esigenze.

Gli ingredienti per la farcitura li sceglieremo insieme in base ai vostri gusti e quelli dei vostri ospiti.

Si richiede collegamento alla rete elettrica 220V con un minimo di 3Kw di potenza.

Min 10 persone. Max 20 persone.

Prezzo (a persona) varia a seconda dei gusti scelti.

Alcune Creazioni

Contatti

Per domande, collaborazioni, eventi, disponibilità per feste e molto altro scrivete qui oppure all’indirizzo mail: araldigiovanni@gmail.com 

oppure chiamare il: +39 346/9487271

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