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67° – Bistrot Dolomieu (Andalo)

67° – Bistrot Dolomieu (Andalo)

67° pizza assaggiata, il 12/12/2018

Bistrot Dolomieu

Via Ponte Lambin, 2, 38010 Andalo TN

pizza

Davvero moooolto buono, ho preso l’impasto integrale e sono rimasto piacevolmente stupito. Il gusto ottimo, ma usando Molino Quaglia non avevo dubbi. E’ per quanto riguarda invece la masticazione che sono rimasto super colpito, un impasto davvero fatto a regola d’arte, impasto che si scioglie in bocca, cottura in forno a legna ottima ed ingredienti eccezionali fanno nel complesso una pizza davvero pazzesca. 

location

Nel pieno centro di Andalo troviamo questo gioiellino.

Un locale curato nei minimi dettagli che richiama proprio le baite di alta montagna.

Elegante. 

conto

Al Bistrot Dolomieu troviamo una qualità davvero altissima con prezzi a mio parere più che onesti, anche se per la qualità dei prodotti messi in tavola, sembrano quasi bassi. 

Qualità/Prezzo indiscutibili. 

 

VOTO COMPLESSIVO

mercoledì 11:30–14:15, 18:30–21:15
giovedì 11:30–14:15, 18:30–21:15
venerdì 11:30–14:15, 18:30–21:15
sabato 11:30–14:15, 18:30–21:15
domenica 11:30–14:15, 18:30–21:15
lunedì 11:30–14:15, 18:30–21:15
martedì 11:30–14:15, 18:30–21:15

TEL. : 0461 585952

Sito Web:

https://www.lacucinadifilippo.com

Dove si trova:

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64° – Trattoria Caprese (Verona)

64° – Trattoria Caprese (Verona)

64° pizza assaggiata, il 10/12/2018

Trattoria Caprese

Galleria Pellicciai, 18, 37121 Verona VR

pizza

Impasto napoletano non male, ma che non mi ha convinto a pieno. 

 La masticazione risulta davvero buona, nessun effetto ”copertone”, ma seppure ho trovato un cornicione abbastanza pronunciato, non ho visto nessuna traccia di alveolature. Cottura abbastanza buona in forno a legna. 

Ingredienti che non mi hanno lasciato di sicuro a bocca aperta. Nella mia Pizza Regina un pomodoro buono ma una mozzarella di bufala che a parer mio sembrava più una fior di latte classica molto molto asciutta. 

location

Locale con molti posti a sedere. Ricreato all’interno uno stile partenopeo, la trattoria propone piatti di carne, pesce e diversi tipi di Pizze. 

All’interno molta luce e una bella confusione, di sucuro non ci andrei per una cena romantica. 

Perfetto a mio parere per un pranzo o una cena informale. Camerieri molto indaffarati dato l’alto numero di tavoli da servire. 

Sufficienza piena se non si hanno troppe pretese. 

conto

Nel complesso ho trovato il conto un pochino eccessivo. Ormai in molti hanno alzato i prezzi delle pizze, ma qui li ho trovati un pochino eccessivi per la qualità messa in tavola. 

Ricordo comunque che siamo nel pieno centro di Verona quindi non possiamo pretendere di trovare pizze a 4€.

Nel complesso è una sufficienza, non di più. 

 

VOTO COMPLESSIVO

martedì 12–15:30, 19–00:45
mercoledì 12–15:30, 19–00:45
giovedì 12–15:30, 19–00:45
venerdì 12–15:30, 19–00:45
sabato 12–15:30, 19–00:45
domenica 12–15:30, 19–00:45
lunedì

12–15:30, 19–00:45

TEL. : 045 801 3818

 

Sito Web: http://www.trattoriacaprese.it

Dove si trova:

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63° – Bliss Coffee&Food (Padenghe sul Garda)

63° – Bliss Coffee&Food (Padenghe sul Garda)

63° pizza assaggiata, il 26/11/2018

Bliss Coffee&Food

Via Meucci, 77, 25080 Padenghe Sul Garda BS

pizza

Eccezionale. Impasto tipo napoletano con un cornicione pronunciato e una giusta morbidezza dell’impasto, prodotto con farine Molino Magri. Cottura nel forno elettrico ”lo scugnizzo napoletano”, unico capace di riprodurre la cottura dei forni a legna e di arrivare a temperature di 500°.

Pizza cotta molto bene ed ingredienti di assoluta qualità. 

location

Locale decisamente piccolo con 30/40 posti a sedere al massimo situato in un complesso commerciale alle porte di Padenghe Sul Garda. 

Bar, caffetteria e pizzeria con forno a vista. Un leggero problemino riscontrato con i fumi generati dalla cottura delle pizze che, forse per il sistema di aspirazione non  sufficiente, creano odori/profumi non per tutti piacevoli durante la cena. 

Nel complesso locale accogliente e ben curato.

conto

Al Bliss Coffe&Food prezzi che definirei bassi per la qualità dei prodotti messi in tavola. Non si trovano cifre spropositate come in certe pizzerie gourmet.

Qualità-prezzo top. 

 

VOTO COMPLESSIVO

martedì Chiuso
mercoledì 07:30–23:30
giovedì 07:30–23:30
venerdì 07:30–23:30
sabato 07:30–23:30
domenica 07:30–23:30
lunedì 07:30–23:30

TEL. : 342 876 0766

Sito Web:

https://www.facebook.com/blisscoffeeandfood/

Dove si trova:

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66° – Da Michele (Barcellona)

66° – Da Michele (Barcellona)

66° pizza assaggiata, il 17/10/2018

Da Michele

Carrer del Consell de Cent, 336, 08009 Barcelona, Spagna

pizza

Purtroppo Pizza non eccezionale. Da vedere la solita ruota di carro, la cottura molto buona ma la masticazione risulta davvero molto difficoltosa. Io che ho assaggiato anche l’originale a Napoli dico che non c’è paragone, ma essendo a Barcellona possiamo anche ”accontentarci”.

Ingredienti, di sicuro non abbondanti, ma di qualità. 

 

location

Locale decisamente molto ampio, con molti posti a sedere all’interno e una decina di coperti anche all’esterno.

Hanno cercato di riprodurre la storica Pizzeria Da Michele mi Napoli, in chiave più moderna. 

conto

Da Michele a Barcellona i prezzi sono nettamente più alti che a Napoli, ma questo è normale, però sommati alla qualità della pizza purtroppo non posso dire di essere stato contento.

Lasciamo perdere il servizio, poco attento, anzi, decisamente assente ed un pochino arrogante.

 

VOTO COMPLESSIVO

martedì 12:30–17, 19:30–00
mercoledì 12:30–17, 19:30–00
giovedì 12:30–17, 19:30–00
venerdì 12:30–17, 19:30–00
sabato 12:30–17, 19:30–00
domenica 12:30–17, 19:30–00
lunedì 12:30–17, 19:30–00

TEL. : +34 931 38 32 55

Sito Web:

http://damichelebcn.com

Dove si trova:

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65° – NAP (Barcellona)

65° – NAP (Barcellona)

65° pizza assaggiata, il 16/10/2018

Nap

Av. de Francesc Cambó, 30, 08003 Barcelona, Spagna

pizza

Uno spicchio di Napoli a Barcellona, ecco cos’ho trovato da NAP. Una buonissima Pizza, cotta alla perfezione, naturalmente in forno a legna. 

Impasto leggermente gommoso ma decisamente buono con ingredienti di qualità. 

Adoro questa Pizza, che già avevo provato nel loro locale di Madrid. 

location

Locale davvero piccolo, spazi stretti sia per i clienti che per i camerieri che devono servire. 

Davvero niente di straordinario ma nel complesso chi se ne frega della location, l’importante è la bontà della Pizza. 

Peccato perché nel complesso, per colpa della location perde qualche punto. 

conto

Naturalmente siamo nel cuore di Barcellona e i prezzi sono leggermente più alti, ma secondo il mio punto di vista rimangono comunque contenuti.

Qualità/Prezzo ottimi.

 

VOTO COMPLESSIVO

martedì 13:30–16:30, 20–00
mercoledì 13:30–16:30, 20–00
giovedì 13:30–16:30, 20–00
venerdì 13:30–00
sabato 13:30–00
domenica 13:30–00
lunedì 13:30–16:30, 20–00

Sito Web:

https://www.facebook.com/pg/nap.pizzeria/about/?ref=page_internal

Dove si trova:

Mappa

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